En casa nos encantan las galletas.

Y también las avellanas.

¡Y por supuesto, el chocolate!

Así que la combinación de los tres ingredientes es para nosotros muy top.

Rápidas de hacer y super fáciles, ¿os apetecen?

Ingredientes

(Para unas 25 unidades)

• 120g mantequilla pomada
• 110g azúcar blanquilla
• 110g azúcar moreno
• 1 cucharadita esencia vainilla
• 1 huevo (tamaño M)
• 100g avellanas tostadas
• 250g harina todo uso
• 1 cucharadita levadura química
• 150g chips chocolate

Elaboración:

1. Batir mantequilla con los dos azúcares hasta que esté cremoso. Añadir vainilla y huevo, batiendo hasta que se integre. Agregar las avellanas troceadas, mezclar e incorporar la harina con la levadura química. 
2. Mezclar todo y al final, añadir los chips de chocolate.
3. Reposar en frío durante una hora.
4. Hacer bolitas de unos 30g y colocar, ligeramente aplastadas, sobre papel en bandeja de horno.
5. Hornear 15' a 180ºC y enfriar sobre rejilla.