Tarta fácil de manzana

Esta receta tan fácil y resultona, me la pasó mi amiga Cinta. Es la favorita suya y de su familia. Se hace en un periquete y con ingredientes que habitualmente tenemos en casa.

¡Toma nota!

Ingredientes

5 manzanas tipo Golden + 1 para decorar
1 vaso de leche
1 vaso de harina
1 vaso de azúcar
3 huevos
16g impulsor químico tipo Royal
1 cucharada pasta de vainilla o sobre de azúcar avainillado.

Mermelada de albaricoque para dar brillo

Elaboración

Pelar, descorazonar y trocear las manzanas poniéndolas con el resto de los ingredientes en el vaso de un robot de cocina o batidora americana. Triturar hasta conseguir una crema.
Verter la mezcla en un molde redondo de 20-22 cm con un papel de horno en la base para que no se salga.
Decorar con las manzanas fileteadas por encima haciendo bonita forma circular.
Hornear a 180ºC durante aproximadamente una hora. Cuando hayan pasado los primeros 30 minutos, sacar y pincelar mermelada de albaricoque por encima. Terminar los otros 30 minutos.